山形では珍しい博多ラーメンが食べられる九州とんこつのうま馬ってところに行ってきました。Googleで調べたところ、うま馬っていう店は九州にもあり、そのうま馬のHPには山形のお店のことが書いていなかったことから、今回行った店は、分店か、たまたま同じ名前か、パクリということになります。味さえ良ければどうでも良いので早速レビューします。
この店は、山形南方面へ通じる二車線の道路（すごく混む）沿いにあり、この店の駐車場は6台止められるように線が引いてありますが、かなり狭く下手な車があれば3台くらいしか止められません。メニューには、博多系の極細らーめんと、普通の麺を使ったラーメンがあります。
今回、頼んだラーメンは、もちろん、この店の名前が入った「うま馬とんこつ」にしました。
麺（極細）：★★★☆☆＋★半分
→博多とんこつらしく、極細面です。硬さもあり本場の味がします。とても美味しかったです。しかし、あとから頼んだ替え玉が固まって器に入っており、おにぎりのように固まっていました。これは残念。
スープ（とんこつ）：★★★☆☆＋★半分
→コクがあり、豚骨の癖も抑えられており飲みやすかったです。他の特徴はあまり感じられなかったです。
具：★★★☆☆＋★半分
→チャーシューは柔らかいとろけるような感じです。おいしいですが、薄く食べ応えはありません。味玉はまあまあでした。
総合：★★★☆☆＋★半分 （5段階中3.5）
→無難な博多ラーメンといった感じです。チェーン店のような味で、万人受けしそうです。私には物足りなかったかな。
うま馬とんこつ
650円
九州とんこつのうま馬
山形県山形市深町2-12-14
大きな地図で見る
この記事のトラックバックURL
http://thorshammer.blog95.fc2.com/tb.php/189-e4f3cb4a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
