プログラムと音楽

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先日昔住んでいた柏に久しぶりに行ってきました。
その当時好きで通っていたラーメン屋、大勝軒 柏店に久しぶりに行ってきました。
開店午前11時でしたが、ファーストロッドでした。

頼んだラーメンは、「特製もりそば　中盛」です。



こちらはスープ割りしてもらった画像

評価
麺：★★★★★
　　→太めで結構弾力性がありました。量も多く食べ応えがあります。
スープ：★★★★☆
　　→温度、味ともに良かったです。
具：★★★★☆
　　→スープにあっておいしかったです。

総合：★★★★☆　（5段階中4）
　　→久しぶりに食べましたが、とてもおいしかったです。


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つくば遠征2店目。
東大通り沿いにある、「スタミナラーメン　がむしゃ」です。
結構地元で有名らしく6時台でかなり混んでいました。

メニューは普通のラーメンのほかに、この店一押しのスタミナラーメン。
このスタミナラーメンは、冷やしにもすることができます。
頼んだ品は、スタミナラーメンの1.5玉。
あんかけ状の野菜炒めが上に載っているのが特徴です。

感想
ベースのしょうゆスープと、あんかけが混ざり合うところがおいしかった。
かぼちゃの甘みが強く、好き嫌いが分かれそうです。

評価
麺：★★★★☆
　　→スープがあんかけ状なので麺にからみやすい。
スープ：★★★★☆
　　→今まで飲んだことのないスープでした。結構甘いスープです。
具：★★★★☆
　　→野菜がたくさん載っていて、具がたくさんあるのが好きな人向きです。スタミナという名前らしくレバーが中に数個入っていました。

総合：★★★★☆　（5段階中4）
　　→なかなか高評価でした。冷やしもあるので今度機会があったら食べてみます。

スタミナラーメン
700円

スタミナラーメン　がむしゃ
茨城県つくば市筑穂1-13-2


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今週は茨城県のつくば市にラーメンを食べに行ってきました。
まずは、主に茨城県でチェーン展開している壱番亭つくば東大通り店です。
この店は、つくばの東大通り沿いの北の方にあり、外装が独特でした。

頼んだラーメンは、この店一押しの辛ネギ味噌ラーメンの中辛。
辛さが3段階で選べるのが特徴です。

感想
中辛なのに辛すぎ。
上にかかっているハバネロパウダーみたいのがちょっと私には合いませんでした。

評価
麺：★★★☆☆
　　→中麺。ゆで加減は良かったです。
スープ：★★☆☆☆
　　→スープは悪くないのですが、辛さをもう一つ下げればよかったかな〜。
具：★★☆☆☆
　　→ネギが多いのですが、辛さのせいで食べるのがやっと。

総合：★★☆☆☆　（5段階中2）
　　→東北の辛味噌は食べられるが、トウガラシパウダーが直で振りかけられているこのラーメンはちょっと・・・。

辛ネギ味噌ラーメンの中辛
780円

壱番亭　つくば東大通り店
〒300-3261 茨城県つくば市花畑2-12-7


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米沢市のラーメン屋、一麺亭を紹介します。
実は、引越しのために米沢市に訪れた８年前に一番最初に食べたラーメン店でもあります。
そのころは確か味噌ラーメンをたべたような・・・。でも結構おいしかった印象が。
店内は、結構賑わっていていました（お祭りの影響かな）。

メニューは、結構豊富でセットメニューなんかもあります。（しょうゆ、みそ、とんこつ、それらの派生版など）
平日ランチは、セットメニューが１００円くらい値引きされるのでお得です。

今回頼んだラーメンは、米沢市ではほとんど見かけない「とんこつらーめん」にしてみました。
その画像は上にある通りで、見かけは結構シンプルなとんこつラーメンです。
麺は少し細めだった感じですが、とんこつスープということもあり、スープに馴染んで美味しかったです。スープの味ですが、奇をてらうこともなく普通の想像通りの味です。

評価

麺：★★★☆☆
　　→細めん。ゆで加減もよくスープにあってました。
スープ：★★★★☆
　　→とんこつらしい味で、米沢市では結構貴重なスープです。
具：★★★☆☆
　　→具材はシンプルですが、チャーシューがスープに合っています。

総合：★★★☆☆　（5段階中3）
　　→米沢といえば、米沢ラーメンか、辛味噌ラーメンが多いですが、そんな中いろいろなラーメンを楽しめるお店です。

とんこつラーメン
６５０円

一麺亭
米沢市中田町12-5


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米沢のいなせに２度目の訪問です。前回は、初めてここのしょうゆラーメンを食べましたが、ちょっと？な感じだったので今回は、つけ麺を食べてみようと思います。

食券を買って、１０分ほどすると注文していたトップ画像のつけ麺がきました。
これは、つけ麺特盛り４００gです。
写真をみると、たくさん盛られてる感じですが、実際そんなでもありません。
関東圏では、特盛りっていったら７００g〜だと思います。４００ｇは、体脂肪率１０前半の私でも難なく食べれます。なので、量のアドバンテージはないです。

次に麺。
硬さは、ちょっと堅め。太さは、イメージできるような太さです。極太ではありません。麺はあつもりもできます。あつもりっていうのは、通常、麺を水で絞めてでてくるのを、水で絞めたあとに再度温めるものです。私が頼んだのは冷たいやつです。

次にスープ。
つけ麺はスープの熱さが重要だと思っていますが、ここのはぬるい状態できます。スープのだしは、魚介系しょうゆで、コクはありません。ただしょっぱいだけの気がします。麺を食べた後にスープ割ができますが、薄めるために使われるスープが、微妙です。なんだかそば湯につかわれそうな味がしてあまりスープを飲めませんでした。つけ麺の王道大勝軒が１００だとすると、ここは１０くらいです。

評価

麺：★★★☆☆
　　→太麺で、結構コシがあります。
スープ：★☆☆☆☆
　　→味がぼやけていて、かつおの味しかしませんでした。もっとがんばりましょう。
具：★★☆☆☆
　　→スープが変わればチャーシューはおいしくなると思う。

総合：★★☆☆☆　（5段階中2）
　　→関東圏でよくある大勝軒っぽいラーメン屋ですが中身は残念。もうちょっと味をなんとかしてください。そばにリニューアルした麺琉が賑やかなのにここは、みんな分かっているのか静かです。

つけ麺

750円　+　特盛り100円

麺屋いなせ
米沢市成島町1-4-79


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米沢の西米沢駅の方に、いつの間にかラーメン屋ができていたので紹介します。
店名は麺屋いなせ。米沢市のラーメン屋で「麺屋」ってつくのは結構珍しいかもしれない。

この店では、店内に入るとまず食券を買います。これも米沢では珍しいです。他にあったかな〜。
メニューはシンプルで、

• 辛味噌ラーメン
• しょうゆラーメン
• つけ麺
• 辛味噌つけ麺

とチャーシュー他トッピングだけです。
でもここで何を食べるか悩んでしまった。この店で一番自信のあるのはどれなのか。
メニューがたくさんある場合は、一番最初のやつを頼むのだが、この場合辛味噌ラーメンを頼むべきだったのかな〜？辛味噌っていうと、米沢ではどこでもやっているようなもので、辛味噌の味がどこも似通ってるので、なかなか差がわかりにくいかなと思って、しょうゆラーメンを頼んでみました。

待っている間に他のお客さんに、辛味噌ラーメンと、つけ麺が持ってこられていたので覗いてみました。
辛味噌は中が見れなかったけど器がカッコよかった。
つけ麺は、特盛り400gだったらしく、麺が器からはみ出ていました。でも、つけ麺の400gって意外と大したことなかったりする。関東近辺には600g,700g普通にあるし。あと、つけ麺だけ太麺でした。

自分の頼んだラーメンがトップ画像。
油が少し浮いていたけど結構あっさりしてそうな見た目です。
麺は細ちじれ麺。米沢で有名な米沢ラーメンの麺といった感じです。
スープは、米沢では珍しい魚系の風味。かつお節っぽい味がします。米沢ラーメンのスープが肉系（特に牛肉）を使うことが多いので、米沢ラーメンではなさそう。味は、薄くてもう少し濃くても（辛い意味じゃなく）良かった気がする。
はっきり言うと深みがない。
店の雰囲気としておいしい感じがしたので、頼むもの間違えたかな？

いつもは、ラーメン1品（分からない時は何回か）食べて評価しますが、この店の場合、つけ麺を食べたほうが良い気がしてきたため、評価を保留します。

しょうゆラーメン
600円　+　大盛り100円

麺屋いなせ
米沢市成島町1-4-79


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今、ネット上では、画像、音楽、ゲームなどの著作権保護が課題になっていますが、これらをFlashにして公開すれば問題ないと思っている人がいたら、残念な人です。

FlashはオープンソースなWEBアプリ制作ソフトで、開発元のAdobeがFlashのファイルフォーマットを公開しているため、Flash内の画像、音楽、ActionScriptソースファイルまで、簡単に抜き出すツールがたくさん存在する。
なかでも、Sothink社から出している「Motion Decompiler 2（モーションデコンパイラ２）」は強力で、その元のコンパイル前の状態にする再現度がずば抜けている。

私自身、Flashでアプリを作成しているが、（大したものではないが）中の情報を抜き取られるのは不愉快なので、思案してみることにした。

flashの勉強がてらに、お絵かき掲示板を作ってみた。
その名も「えのぐひろば」。ネーミングセンスはないが・・・。
1月1日に密かにオープンしていたけど、完成度に問題があったので今の発表となりました。

なので、まだ自分の落書き1件しか投稿されてないので、
誰かなんでも良いのでお絵かきしてください。お願いします。m(_ _)m

お絵かきソフトの部分も自前で作っていて、今後いろいろなことができるようにするつもり。シンプルとは真逆の方向に。
今ある機能は、ありきたりで恥ずかしいですが、
（鉛筆、ブラシ、太さ変更、塗りつぶし、消しゴム、レイヤー、拡大縮小、手ぶれ補正、保存読み込み、選択、筆圧などなど）
1日1機能が目標です。
最終的に、このブログにある画像処理も全部詰め込んで、市販ソフト並みのクオリティーを実現したいなー。

お絵かき掲示板　えのぐひろば
http://www.enoguhiroba.net/

山形市でも評判がある寅真らーめんに行ってきました。
場所は西バイパスのあかねが丘陸上競技場の近くに、看板があるのですぐわかりました。
駐車場は約12台止めるスペースがあります。

１８時頃に行きましたが、人がかなり混んでいます。タイミングによっては並ぶ可能性もあり。
ラーメンは、上の画像の通り、特製チャーシューメンにしてみました。
チャーシューがかなり載っています。長方形の平たいチャーシューと、角切りチャーシューが楽しめます。そのほかの感想↓


麺：★★★★☆
　　→太さは普通で、ちじれ麺です。コシも結構あります。
スープ：★★★★☆
　　→あっさり目の醤油味で、飲みやすいです、全部飲み干せました。良い意味で、少し酸味があります。
具：★★★★☆
　　→チャーシューの多さに見ただけで満足できます。肉の油の量もちょうど良いです。他メンマ、カイワレとシンプルです。

総合：★★★★☆　（5段階中4）
　　→人気が出る理由がわかります。ほかのメニューで辛味噌もあるので今度試してみようと思います。漫画本も豊富にあるので待っている時間も気になりません。

寅真らーめん
山形市あかねヶ丘2丁目16-9　あかねヶ丘国井ビル1F-B
特製チャーシューメン
880円

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今、使っているFlash作成ソフトAdobe Flex Bulider3の体験版の期限が近づいてきたので、製品版を買おうか迷っていたところ、Adobeサイトからこんな記述を見つけてしまいました。

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学生と教職員はFlex Builderを無償で入手できますか？
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